Tagovi: branje, cvetanje, defolijacija, fenolna zrelost, hamburg, kiseline, lastari, šećeri, vinograd, zaperci, zelena rezidba, zelna rezidba
Iskreno govoreći, priprema za berbu ne počinje kada grozđe počne da šara niti kada se uspostavi određeni balans kiselina i šećera. Ne, priprema ne počinje ni kada sazru koštice grozdova merloa niti kada zaključimo da je nastupila fenolna zrelost. Priprema za berbu je počela davno, još početkom godine kada je loza počela da se budi iz zimskog sna. (more…)