vino » Podrum Kosanović

Podrum Kosanović

Porodični podrum...

Šta sve treba da znate o vinu!

U vreme pompeznih novinskih naslova teško je privući pažnju čitalaca. Otuda i ovako lucidno smišljen naslov. Jedan deo vas došao je da nauči sve o vinu, opet drugi deo (bojim se manjina) došao je da vidi šta to piše i da se malko nasmeje. Ne mogu da lažem, nisam takav čovek, moram da ti kažem: “Druže, ako si došao ovde da naučiš sve o vinu, čitajući ovaj moj članak od par stotina reči, nema ništa od toga!” Pa zamisli kad bi to bilo tako. Pa nije vino od juče, a hvala Bogu nije ni za jedan dan. U vinu se uživa tako što se stalno istražuje i otkriva, a ne tako što se kao većina stvari danas, prelista “na brzaka”. Neka ti ovo bude za nauk, da ne bacaš pare na knjige “Šta sve treba znati o vinu”, “Vino za 24h” ili ti “Vino za početnike”. Izmišljam ove naslove u hodu i ne znam da li postoje, ali shvataš o čemu pričam, dalje od toga, ne ide to tako. A kako onda? Pa ne znam, ali evo ispričaću ti moju priču… (more…)

Sveti Trifun, dan zaljubljenih u vinograde i vino!

Svake godine uoči 14-og februara ulični prodavci preplave trgove, pijace i sva prometnija mesta. To je valjda dan kada treba da se setite da nekog volite i da mu to pokažete. Realno, ne možete ni da zaboravite kad srca, baloni i ostale drangulije iskaču na svakom koraku i podsećaju vas, ti voliš nekog, kupi mu srce na kome to piše. Ako kojim sličajem zaboravite da kupite srce voljenoj osobi, nema ništa od ljubavi. Ali zato ako kupite to je to, nebitno šta ste ostalih tri stotine i kusur dana ove godine radili i pokazivali.

Kod nas je malo drugačije, svake godine 14. februar slavi se kao dan Svetog Trifuna, dan zaštitnika vinove loze i vinogradara. Običaj je da se na taj dan ode u vinograd, oreže koji čokot loze i zalije vinom. Od kada smo obnovili stari vinograd, svake godine obeležavamo ovaj dan, početak vinogradarskog proleća kada Sv. Trifun pobode u zemlju ugarak, a sneg počne da se topi i radovi u našim vinogradima počinju. (more…)